Đề xuất dịch vụ suất ăn công nghiệp · Industrial Catering Proposal · 2026
Bữa ăn ngon, an toàn & minh bạch cho đội ngũ Jabil
Đề xuất hợp tác giữa Công ty TNHH Thiên Phúc Hiếu và Công ty TNHH Jabil (Khu Công nghệ cao) cho căng-tin B1 · B2 · B3.
A catering partnership between Thien Phuc Hieu Co., Ltd and Jabil Vietnam (Hi-Tech Park) for canteens B1 · B2 · B3.
🎯 Mục tiêu Proposal: Cung cấp dịch vụ suất ăn công nghiệp chất lượng cao, an toàn và minh bạch; tối ưu chi phí và đối xử tử tế với mỗi bữa ăn của CB-CNV Jabil.Purpose: deliver high-quality, safe & transparent industrial catering — optimising cost while treating every Jabil employee's meal with care.
Công ty TNHH Thiên Phúc Hiếu thành lập năm 2011, chuyên cung cấp suất ăn công nghiệp và thực phẩm tươi sạch cho nhà máy, khu công nghiệp phía Nam. Quy mô hiện tại 50.000 suất ăn/ngày, 400 nhân sự (gồm thời vụ), phục vụ 28 khách hàng.Founded in 2011, Thien Phuc Hieu provides industrial catering & fresh-food supply — currently 50,000 meals/day, 400 staff (incl. seasonal), serving 28 clients.
Sứ mệnh · Our mission
"Đối xử bữa ăn tử tế với cán bộ – công nhân viên nhà máy; tối ưu hóa chi phí và không ngừng nâng cao chất lượng bữa ăn. Phục vụ minh bạch, rõ ràng; kinh doanh có đạo đức.""Treat every factory worker's meal with care; optimise cost & continuously raise quality. Serve transparently; do business with integrity."
✓
An toàn tuyệt đối
Kiểm soát ATVSTP, lưu mẫu 24h.Total food safety.
★
Chất lượng & tử tế
Bữa ăn ngon, đủ dinh dưỡng.Tasty, nutritious.
⚙
Thiết bị hiện đại
Bếp điện, máy rửa–sấy.Modern equipment.
◎
Minh bạch
Rõ ràng, có đạo đức.Transparent & ethical.
Đội ngũ Thiên Phúc Hiếu họp đầu ca tại căng-tin · Thien Phuc Hieu team in a pre-shift briefing
B
Lịch sử hình thành & phát triển
Our journey
2011
Thành lập Công ty TNHH Thiên Phúc Hiếu, đặt nền móng dịch vụ suất ăn công nghiệp.Thien Phuc Hieu Co., Ltd founded.
2018
Bắt đầu đạt các chứng nhận (ISO 22000, ISO 45001, HACCP); chuẩn hóa bếp một chiều.Began ISO/HACCP certifications; standardised one-way kitchen.
2023
Được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP (Sở Y tế Đồng Nai).Granted food-safety eligibility certificate (Dong Nai Health Dept).
Đầy đủ pháp lý, đạt chứng nhận quốc tế về an toàn thực phẩm, an toàn lao động & HACCP — sẵn sàng cho mọi đợt đánh giá của Jabil.Fully licensed & internationally certified — audit-ready.
Đủ điều kiện ATTPFood-safety eligibility · 091/2023
ISO 22000:2018Food safety
ISO 45001:2018Occupational H&S
Giấy phép kinh doanhBusiness license
Bảng hiệu công tyCompany signage
Chứng chỉ HACCPTCVN 5603:2023 · VICB 9731.6-I · HL 2024–2027
Chứng chỉ HACCP theo TCVN 5603:2023 (Codex Alimentarius CXC 1-1969) do VinaCert cấp — số VICB 9731.6-I, hiệu lực 21/06/2024 → 20/06/2027. · HACCP certified by VinaCert, valid 2024–2027.
D
Khách hàng đang phục vụ
Clients we serve
Một số khách hàng tiêu biểu trong số 28 khách hàng đang phục vụ — là các nhà máy & khu công nghiệp trên khắp miền Nam, gắn bó nhiều năm với Thiên Phúc Hiếu.Representative clients among the 28 we serve — factories & industrial parks across southern Vietnam, many in long-term partnerships.
14
Khách hàng tiêu biểuFeatured clients
18.500
Suất ăn / ngày (nhóm này)Meals/day, this group
2014
Khách hàng lâu năm nhấtLongest partnership since
28
Tổng khách hàngTotal clients
#
Công ty · Company
Địa điểm · Location
Hình thức · Service
Suất/ngày
Từ năm
1
CHERVONCông ty TNHH Công nghiệp Chervon
KCN Mỹ Phước 3, TP.HCM
Trung chuyển
3.000
2026
2
ECLAT FABRICSCông ty TNHH Eclat Fabrics
KCN Mỹ Xuân A2, Bà Rịa – Vũng Tàu
Nấu tại chỗ
3.000
2021
3
MEKOPHARCông ty CP Hóa – Dược Mekophar
Lý Thường Kiệt, TP.HCM
Nấu tại chỗ
600
2024
4
LỐP ADVANCECông ty TNHH Lốp Advance
KCN Long Giang, Đồng Tháp
Nấu tại chỗ
2.500
2021
5
WINGA VIỆT NAMCông ty TNHH Winga Việt Nam
KCN Thành Thành Công, Tây Ninh
Nấu tại chỗ
3.000
2019
6
NISSHIN SEIFUNCông ty TNHH Nisshin Seifun
KCN Amata, Đồng Nai
Nấu tại chỗ
800
2020
7
APLUSCông ty TNHH Aplus
Bình Hòa, Vĩnh Cửu, Đồng Nai
Nấu tại chỗ
500
2020
8
BÊ TÔNG LY TÂM THỦ ĐỨCCông ty CP Bê tông Ly tâm Thủ Đức
Bến Lức, Long An
Nấu tại chỗ
500
2014
9
YUEDACông ty TNHH Yueda
KCN Giang Điền, Đồng Nai
Cung cấp thực phẩm
1.000
2026
10
GAS MIỀN NAMCông ty Bình khí Gas Miền Nam
KCN Vinatex Tân Tạo, Nhơn Trạch
Cung cấp thực phẩm
600
2024
11
DONG JIN VNCông ty TNHH Dong Jin VN
KCN Đất Đỏ, TP.HCM
Nấu tại chỗ
1.500
2026
12
ICD PHÚC LONGCông ty TNHH ICD Phúc Long
Thủ Đức, TP.HCM
Nấu tại chỗ
500
2026
13
GSD ĐỒNG ANCông ty TNHH GSD Đồng An
KCN Đồng An 2, Bình Dương
Trung chuyển
500
2026
14
CÔNG NGHỆ GSDCông ty TNHH Công nghệ GSD
KCN Đồng An 2, Bình Dương
Trung chuyển
500
2026
TỔNG CỘNG · TOTAL (14 KH tiêu biểu)
18.500
Hình thức phục vụ: Nấu tại chỗ (on-site) · Trung chuyển (nấu tập trung & vận chuyển) · Cung cấp thực phẩm (food supply). Jabil là khách hàng mục tiêu, chưa nằm trong danh sách. · Jabil is the prospect, not yet listed.
E
Sơ đồ tổ chức công ty
Company organisation chart
Ban Giám đốc
Board of Directors
P. Điều hành
Operations
P. An toàn – QC
Safety / QC
P. Mua hàng
Purchasing
P. Bán hàng
Sales
P. Kế toán
Accounting
P. Nhân sự
HR
P. Dinh dưỡng
Nutrition
F
Phạm vi dịch vụ
Scope of services
🍱
Ca chính & ca đêm
Suất ăn đêm (3–5h) ngân sách 7.000đ, nhiều lựa chọn.Night-shift meals at 7,000 VND budget.
🥗
Healthy & chay
Eat-clean, chay theo đăng ký.Eat-clean & vegetarian.
🛒
Mini Shop
≥ 88 mặt hàng, giá ≤ Coop Mart.≥88 items, ≤ Coop Mart price.
🍲
Alacarte
25 món, công bố định lượng & trọng lượng sau nấu.25 dishes, published portions.
🎉
Tiệc & sự kiện
Buffet, lễ Tết, sự kiện nội bộ.Buffets & events.
🧴
Vệ sinh & côn trùng
Vệ sinh bếp, kiểm soát côn trùng định kỳ.Sanitation & pest control.
Điểm nhấn · Highlights
6 cam kết nổi bật dành cho Jabil
Six standout commitments
01
400 – 500 triệu/năm
Đãi ngộ & tri ân quanh năm
Year-round care
Nhiều hình thức trải đều 12 tháng: lễ Tết, 8/3 & 20/10, 1/6 & Trung thu, sinh nhật, học bổng và buffet rau – trái cây – món mặn.Incl. vegetable, fruit & savoury buffets.
02
Trong 1 ngày + giải pháp
Phản hồi nhanh kèm giải pháp
1-day feedback with solution
Một mốc cam kết duy nhất cho mọi yêu cầu.
Trả lời trong 1 ngày kèm giải pháp.
Hotline 24/24: 0933 882 655 · 0916 557 266.
Hỗ trợ audit, onsite, hồ sơ, xử lý sự cố.
03
15 ngày · 15 days
Bàn giao & set-up gọn
Handover within 15 days
Tiếp nhận thiết bị – nhân sự – kho – thực đơn trong 15 ngày kể từ khi có kết quả thầu.Full mobilisation within 15 days after award.
04
Kiểm soát bằng thiết bị
Sự cố — kiểm soát bằng máy móc
Equipment-based controls, not blame
Khi có sự cố, không đổ lỗi con người mà đưa ra biện pháp kiểm soát bằng máy móc thiết bị (cảm biến, máy dò, nhật ký điện tử).Controlled by machines, never by blaming people.
05
Trên mức yêu cầu
Nhân sự cao hơn định mức
Staffing above requirement
Đáp ứng đủ vị trí bắt buộc của Jabil.
Định biên đề xuất vượt yêu cầu (B1 32, B2 28).
Đội dự phòng & tăng cường ca cao điểm.
06
Đầu tư ~ 2,58 tỷ
Thiết bị hiện đại
Modern equipment
Bếp điện Bếp Hàn (gas → điện).
Máy rửa & sấy khay DIWA.
Máy thái rau củ & máy thái thịt.
Tủ đông/mát có cảm biến nhiệt độ.
G
Ngân sách đãi ngộ & tri ân
Care & appreciation budget · ≈ 450M VND/yr
Tổng ≈ 450 triệu/năm (trong khoảng 400–500 triệu), bằng nhiều hình thức gồm cả buffet rau, trái cây và món mặn.≈450M VND/yr (400–500M), incl. vegetable/fruit/savoury buffets.
Lễ Tết & trang trí
90.000.000
Buffet rau–trái cây–mặn
90.000.000
Thiếu nhi (1/6, Trung thu)
60.000.000
Sinh nhật & voucher
55.000.000
Học bổng & cộng đồng
55.000.000
Tri ân nữ CNV (8/3, 20/10)
40.000.000
Quà cuối năm + Lucky Draw
40.000.000
Dự phòng phát sinh
20.000.000
TỔNG · TOTAL: 450.000.000 VNĐ/năm — linh hoạt 400–500 triệu theo thỏa thuận với Jabil.
H
Cam kết chất lượng đo lường được
Measurable commitments (SLA)
±5g
Sai số định lượng khẩu phầnPortion accuracy
≤ 1 ngày
Phản hồi + giải phápFeedback + solution
< 0,5%
Tỷ lệ khiếu nạiComplaint rate
≥ 75%
Hài lòng thực kháchDiner satisfaction
Định lượng khẩu phần công bố theo bảng định lượng 20–21 của Jabil, cân kiểm tra bằng máy; chỉ số báo cáo hằng tháng qua dashboard.Portions follow Jabil's table 20–21, scale-verified; KPIs reported monthly.
I
Trả lời 10 câu hỏi cải tiến của Jabil
Answers to Jabil's top-10 questions
Nguyên tắc: mọi rủi ro được kiểm soát bằng máy móc – thiết bị & quy trình, không phụ thuộc / đổ lỗi con người. · Every risk is controlled by equipment & process, never by blaming people.
1
Đảm bảo số lượng suất ăn?
Cân định lượng + bảng định lượng 20–21, kiểm đếm điện tử theo ca.
2
Kiểm soát dị vật khi phục vụ?
Máy sục Ozone, rây/lưới lọc, nam châm/máy dò, kiểm 3 lớp.
3
Không sai sót sổ 3 bước?
Nhật ký điện tử số hóa, biểu mẫu bắt buộc, QC kiểm tra chéo.
4
Đủ chứng từ nguồn gốc nguyên liệu?
Hồ sơ NCC truy xuất, lưu chứng từ điện tử từng lô.
5
Nhãn & hạn sử dụng đầy đủ?
Dán nhãn khi nhập + cảnh báo HSD, FIFO trên phần mềm.
6
Sàn luôn khô, không đọng nước?
Máng thoát sàn + máy thổi/gạt nước, thảm chống trượt.
7
Kiểm soát côn trùng?
Đèn diệt côn trùng, rèm nhựa, bẫy + phun định kỳ, nhật ký.
8
Kiểm soát nhiệt độ kho lạnh/đông?
Tủ có cảm biến + hiển thị + ghi nhật ký tự động (kiểm soát bằng máy).
9
Dụng cụ sạch & nguyên vẹn?
Máy rửa DIWA 60/85°C + máy sấy khay, kiểm tra trước phục vụ.
10
Nhân viên tuân thủ đào tạo?
Đào tạo trước ca + test định kỳ + camera + chấm công.
Đào tạo & phổ biến quy trình trước khi vào ca · Pre-shift training & briefing
Hướng dẫn vận hành tại khu bếp một chiều · On-site guidance in the one-way kitchen
J
An toàn thực phẩm & truy xuất
Food safety & traceability
Kiểm soát đầu vào · Inbound
Audit nhà cung cấp có chứng nhận.
Kiểm nguyên liệu hằng ngày.
Sục Ozone khử khuẩn rau củ.
Quản lý kho FIFO.
Trong bếp & con người · Kitchen & people
Dao – thớt phân màu sống/chín.
Lưu mẫu 24h cho 100% bữa ăn.
Kiểm soát điểm tới hạn (CCP).
Khám sức khỏe & tập huấn định kỳ.
K
Thực đơn mẫu & dinh dưỡng
Sample menu & nutrition
Thực đơn xoay vòng, cân bằng dinh dưỡng, đa dạng nguồn đạm — kèm healthy & chay. Hình ảnh suất ăn thực tế.Rotating balanced menus with real meal photos.
Bún cá · Fish noodle~600 kcal
Cá chiên giòn + thì là
Ổi tráng miệng
Bún bò + chả~680 kcal
Bò thái + chả lụa, rau thơm
Nhãn tráng miệng
Bún thập cẩm~650 kcal
Tôm, thịt, trứng cút, cà rốt
Tắc + trái cây
Cơm gà~720 kcal
Cơm bắp + đùi gà + trứng
Canh rau + salad
Eat-clean / Chay~550 kcal
Đậu hũ nấm + rau luộc
Sữa đậu nành + dưa hấu
Cam kết · Promise
Xoay vòng 4 tuần không lặp
Định lượng công bố
Đăng ký QR trước 1 ngày
Buffet rau – trái cây định kỳ
L
Cơ cấu nhân sự tại căng-tin Jabil
Manpower organisation at Jabil canteens
Thiên Phúc Hiếu đề xuất định biên vượt mức Jabil yêu cầu: B1 = 32 + 3 Mini Shop (Jabil yêu cầu 29), B2 = 28 + 2 (yêu cầu 26), B3 = 13 + 1. Tổng 79 người cho cả 3 tòa nhà.Proposed headcount exceeds Jabil's requirement: B1 32+3, B2 28+2, B3 13+1 — total 79 across 3 blocks.
B1
Cơ cấu nhân sự — Building 1
Building 1 manpower organisation
32 người+ 3 Mini Shop
Quản lý căng-tin
Canteen Manager
02
Phó quản lý
Deputy Manager
02
QC
Quality Control
02
Bếp trưởng
Head Chef
02
NV Mini Shop
Mini Shop staff
03
NV sơ chế
Preparation staff
06
Phụ bếp
Kitchen helper
04
NV phục vụ
Serving staff
12
Tổng nhân sự B1 · 32 người + 3 Mini Shop · Total service personnel
B2
Cơ cấu nhân sự — Building 2
Building 2 manpower organisation
28 người+ 2 Mini Shop
Quản lý căng-tin
Canteen Manager
02
Phó quản lý
Deputy Manager
02
QC
Quality Control
02
Bếp trưởng
Head Chef
02
NV Mini Shop
Mini Shop staff
02
NV sơ chế
Preparation staff
06
Phụ bếp
Kitchen helper
04
NV phục vụ
Serving staff
10
Tổng nhân sự B2 · 28 người + 2 Mini Shop · Total service personnel
B3
Cơ cấu nhân sự — Building 3
Building 3 manpower organisation
13 người+ 1 Mini Shop
Quản lý căng-tin
Canteen Manager
02
QC
Quality Control
02
NV phục vụ
Serving staff
08
NV Mini Shop
Mini Shop staff
02
Tổng nhân sự B3 · 13 người + 1 Mini Shop · nhận nấu trung chuyển từ B1/B2
Đồng phục quy định · Standard uniforms
NV bếp (nam) · Kitchen (M)
NV bếp (nữ) · Kitchen (F)
Tạp dề chống nước · Waterproof
Nhân sự đồng phục đầy đủ tại khu bếp · Fully uniformed staff at the kitchen
M
Đầu tư thiết bị: gas → điện
Gas-to-electric & modern equipment
Chuyển khu nấu sang bếp điện Bếp Hàn (an toàn, sạch, kiểm soát nhiệt chính xác, giữ gas cao áp dự phòng) và đầu tư máy rửa – sấy khay DIWA, máy thái rau củ & máy thái thịt.Convert cooking to "Bếp Hàn" electric ranges (with gas backup) and invest in DIWA wash–dry machines & slicers.
Thiết bị · Equipment
Thương hiệu · Brand
Công suất / chu kỳ · Capacity
Tủ hấp cơm điện · Electric rice steamer
Bếp Hàn
~100 kg gạo/mẻ
Chảo điện / nồi điện · Electric wok/pot
Bếp Hàn
150L & 100L · 12kW
Máy rửa khay băng chuyền · Conveyor washer
DIWA
~1.500 khay/h (~4.000 đĩa/h)
Máy sấy khay · Tray dryer
DIWA
Theo băng chuyền · inline
Máy thái rau củ · Veg slicer
—
60–120 kg/h
Máy thái thịt · Meat slicer
—
50–60 kg/h
Tổng đầu tư ước tính theo tòa nhà · Estimated investment by block
Khu bếp B1
1.270.164.000
Khu bếp B2
1.198.054.000
Khu bếp B3
111.215.000
TỔNG ĐẦU TƯ ƯỚC TÍNH · TOTAL: ≈ 2.579.433.000 VNĐ (B1 + B2 + B3). B3 nhẹ do nhận nấu trung chuyển từ B1/B2.
N
Bản vẽ & bố trí bếp một chiều
One-way kitchen layout
Bản vẽ kỹ thuật phân khu rõ ràng (kho – sơ chế – chế biến – chia suất – rửa – dispatch), luồng thực phẩm/nhân sự/dụng cụ một chiều.Technical drawings with clear zoning & one-way flows.
Mặt bằng 2D phân khu & luồng di chuyển (1:50) · 2D zoned floor plan (1:50)
Phối cảnh 3D đẳng cấu toàn bếp · Isometric 3D overview
Phối cảnh khu nấu & dây chuyền thiết bị · Cooking line perspective
Sơ đồ kỹ thuật khu nấu & phân vùng an toàn · Technical cooking-zone & safety zoning
O
Phương án phục vụ 3 tòa nhà & nấu chéo
3-block service & cross-cooking plan
Kế hoạch phục vụ đồng bộ B1 · B2 · B3 (có thể tách thành 3 proposal riêng), kèm phương án dự phòng nấu chéo.Coordinated B1·B2·B3 plan (separable into 3 proposals) with cross-cooking contingency.
B2 nấu phục vụ B3 Giả định
Nấu tại B2 → trung chuyển B3 bằng xe giữ nhiệt.
Giữ nóng ≥ 60°C toàn quá trình.
Cook-to-serve ≤ 2 giờ (nấu xong → phục vụ).
Lưu mẫu & kiểm nhiệt tại điểm giao – nhận.
B1 nấu phục vụ B3 Giả định
Tương tự B2: nấu tại B1 → trung chuyển B3.
Xe inox giữ nhiệt, niêm phong từng mẻ.
Cook-to-serve ≤ 2 giờ, kiểm soát nhiệt bằng cảm biến.
Bố trí nhân sự chia suất riêng tại B3.
Có thể tách thành 3 Proposal riêng cho B1, B2, B3 theo yêu cầu của Jabil. · Can be split into 3 separate proposals.
P
Vận hành liên tục & xử lý sự cố
Continuity & incident handling
Dự phòng · Backup
Mất điện → gas cao áp / máy phát.
Mất nước → nước lưu trữ / xưởng TT.
Thiếu người → bếp vệ tinh hỗ trợ.
Khẩn cấp → suất thay thế tương đương.
Xử lý bằng thiết bị · Equipment-led
Không đổ lỗi con người.
Cảm biến nhiệt + máy dò + nhật ký điện tử.
Quy trình ngộ độc 6 bước.
Cán bộ an toàn có mặt trong 3h.
Q
Lộ trình tiếp nhận & triển khai (15 ngày)
15-day mobilisation roadmap
7 bước từ ký hợp đồng đến Go-Live, kèm Ban triển khai dự án Jabil và tiêu chí hoàn thành.7 steps from contract to Go-Live, with the Jabil project team & completion criteria.
1
Ngày 1–3
Tiếp nhận hợp đồng
Contract handover
Ký hợp đồng
Thành lập Ban triển khai dự án
Khảo sát thực tế bếp hiện trạng
Xác nhận số suất ăn & giờ phục vụ
Xác nhận layout bếp & yêu cầu
Lập kế hoạch triển khai 15 ngày
✓Đầu ra: Kế hoạch tổng thể được phê duyệt
2
Ngày 2–5
Bàn giao mặt bằng
Site handover
Tiếp nhận mặt bằng
Kiểm tra hệ thống điện
Kiểm tra hệ thống nước
Kiểm tra thoát nước
Kiểm tra gas
Kiểm tra PCCC
Lập biên bản hiện trạng
✓Đầu ra: Biên bản bàn giao & hiện trạng được xác nhận
